Estragon

Description

Artemisia dracunculus, communément appelée Estragon, est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Astéracées. Elle est largement utilisée comme herbe aromatique en cuisine, connue pour sa saveur anisée et légèrement épicée. L’estragon est originaire d’Eurasie et est cultivé dans de nombreuses régions du monde. Ses feuilles sont étroites et allongées, d’un vert vif, et sont utilisées pour assaisonner les plats, notamment dans la cuisine française. Il a également été utilisé à des fins médicinales et dans la préparation de boissons alcoolisées, comme le vinaigre d’estragon.

Documentation technique

✓ Fiche de données de sécurité

✓ Fiche technique

✓ Certificat IFRA

✓ Certificat d’allergène alimentaire

✓ Certificat d’allergène alimentaire

✓ Déclaration des matières premières

✓ Certificat d’origine

✓ Certificat d’usage alimentaire