Descripción
La Artemisia dracunculus, comúnmente conocida como Estragón, es una planta herbácea perenne que pertenece a la familia de las Asteráceas. Es ampliamente utilizada como hierba aromática en la cocina, conocida por su sabor anisado y ligeramente picante. El Estragón es nativo de Eurasia y se cultiva en muchas partes del mundo. Sus hojas son estrechas y alargadas, de color verde brillante, y se utilizan para sazonar platos, especialmente en la cocina francesa. También se ha utilizado con fines medicinales y en la preparación de bebidas alcohólicas, como el vinagre de estragón.
Documentación técnica
✓ Ficha de datos de seguridad
✓ Ficha técnica
✓ Certificado IFRA
✓ Certificado de alérgenos alimentarios
✓ Certificado de alérgenos alimentarios
✓ Declaración de materias primas
✓ Certificado de origen
✓ Certificado de uso alimentario
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