Angelica

Description

L’Angélique archangelica (L.), communément appelée Angélique, est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Apiacées. Il se caractérise par sa hauteur, qui peut atteindre jusqu’à 2 mètres, et ses tiges creuses et cannelées. Ses feuilles sont grandes, composées et vert vif, avec des bords dentelés. Les fleurs de l’angélique sont petites, blanches ou verdâtres, disposées en ombelles. Cette plante est connue pour son arôme et sa saveur distinctifs, qui ressemblent à ceux de la réglisse et du fenouil. Il est utilisé en cuisine et dans la fabrication de liqueurs, et est également traditionnellement utilisé en phytothérapie à des fins digestives et aromatiques.

Documentation technique

✓ Fiche de données de sécurité

✓ Fiche technique

✓ Certificat IFRA

✓ Certificat d’allergène alimentaire

✓ Certificat d’allergène alimentaire

✓ Déclaration des matières premières

✓ Certificat d’origine

✓ Certificat d’usage alimentaire