Angélica

Descripción

La Angelica archangelica (L.), comúnmente conocida como Angélica, es una planta herbácea perenne que pertenece a la familia Apiaceae. Se caracteriza por su altura, que puede alcanzar hasta 2 metros, y sus tallos huecos y estriados. Sus hojas son grandes, compuestas y de color verde brillante, con bordes serrados. Las flores de la angélica son pequeñas, blancas o verdosas, dispuestas en umbelas. Esta planta es conocida por su distintivo aroma y sabor, que se asemeja al del regaliz y el hinojo. Se utiliza en la cocina y en la fabricación de licores, y también ha sido tradicionalmente empleada en la medicina herbal con fines digestivos y aromáticos.

Documentación técnica

✓ Ficha de Datos de Seguridad

✓ Ficha técnica

✓ Certificado IFRA

✓ Certificado Alérgenos Comésticos

✓ Certificado Alérgenos Alimentarios

✓ Declaración Materias Primas

✓ Certificado de Origen

✓ Certificado Uso Alimentario